こんばんは
私はコラムというか…話を聞いて内容をまとめるのが好きです。
今回は一般人が人生で衝撃を受けた、又は記憶に残る食べ物。
各個人が衝撃を受けた食べ物を聞いてみました。
きっかけは70歳のAIさんと話をしてる時でした。
「これは面白い…」と思い少しまとめました。
当時の食事事情なんかの歴史を学んだ気持ちになりました。
下記はインタビューです。
AIさん（70歳）
Q.今までの人生の中で一番美味しかった食べ物はありますか？
「ステーキ(即答)！！大阪に就職した時に食べたがその衝撃は忘れられない！こんなものがこの世にあるのかと思った！！
母親が肉が苦手だったので、いつもカレーにちょこっとだけ肉が入ってるぐらいだったからステーキのあの衝撃は忘れられない。今でも買って食べるくらい好き。」
この質問に悩む方が多いですが、即答するくらいに衝撃的で美味しかったそうです。
Q.当時は洋食（カレー、ハンバーグ、とんかつ等）なんかはありましたか？
A. 「カレーは小さい時からあった。当時はルーではなくカレー粉に小麦粉を混ぜて作るタイプ。兄弟が作ってくれたが、カレー粉が足りなくて、ただもったりした美味しくないカレーができた（笑）でもお腹が空いてし、ソースやら醤油やらかけて味を誤魔化して食べた。でも美味しくなかった。作った兄弟は不味くて食べなかった（笑）ハンバーグやとんかつは母親が作らなかったので家では食べたことは無い。母親の料理は全部同じような味なので飽きていた。今は自分で料理本を買って作るようになった。」
YMさん
Q.「食べ物の思い出はありますか？」
高校生の頃、約13キロ離れた先にある加治木工業高校に通っていました。通学路は山道で道中どうしてもお腹が空いてしまって、畑からさつまいもを盗んで火を通さず生のまま食べたりしてましたね。
ある日、畑の主に盗み食いしていることがバレて、
「何しとるか！！芋たべたな！！！」
と、声をかけられ、私は口に芋をいっぱいつけた状態で
「食べておりません！！！」
と、すぐバレる嘘をつきました(笑)
HTさん(60代、屋久島出身)
Q.「食べ物に関する思い出はありますか?」
「小学生の時、初めてピザを食べた時ですね。福岡にあるデパートかなんかで…その時鹿児島から福岡まで初めて電車に乗りました。ピザを初めて見たときは、なんだこの丸い物体はと思いましたね（笑）美味かったです。チーズ自体は知ってました！6Pチーズはあったことを覚えてます。」
Q.「今までの人生の中で一番美味しかったあるいは衝撃的だった食べ物はありますか？」
「今までで一番の衝撃はうなぎです！大学生の頃、先輩に連れてこられて初めてうなぎを食べましたが、こんなにも美味しいものなのか！と驚きました。うなぎなんて、橋の下でニョロニョロ泳いでるところしか見たことがなかったので実際に食べた時にはこんなに美味しかったのかと驚きましたね。
私は屋久島生まれなんですが、屋久島では海のものを食べて育ったので川のもの食べる習慣がありませんでした。当時、他の学校ではクジラ肉が出ていましたが、屋久島の学校では鯖やトビウオなんかがよく出ていました。小学五年生のときに霧島へ遊びに行った時に、ごちそうとして出された鯉こくや鯉の刺身が食べれなかったです。」
Q.ちなみにですが、カレールーとかってありましたか?
「ありました!」
Q.「他にも食べ物の思い出はありますか？」
「鳥刺しを種子島で初めて食べた時ですね。「お刺身どうですか〜？」って言われたらまさかの鳥刺しで（笑）恐る恐る食べたら美味かったです！」
Q.「料理を作る経験はありましたか？」
「幼い頃から兄弟の為に料理をしていました。近所の漁港に行くと大漁の日はトビウオをもらえました。漁師の人が子どもたちに向かってトビウオを投げてましたね(笑)
貰ったトビウオは小骨が多いのでミンチにしてつみれにして食べました。」
Mさん
Q.「今までの人生の中で、一番美味しかったあるいは衝撃的だった食べ物はありますか？」
「何のお魚を食べたか覚えてないけど、種子島の刺身ね！知り合いの養殖業者から魚をもらっていたけどそれより美味しかったわね！養殖の魚は脂がノリノリでこってりしてました。養殖物も美味かったが天然物のさっぱりした味が最高でしたね。夫の親戚の家だったがバクバク食べちゃった(笑)」
Tさん50代女性
Q.「食べ物の思い出はありますか？」
「美味しかったものはグラタンです！地元にあった喫茶店だったか洋食屋さんだったか忘れちゃったけど、当時300円ぐらいの値段で食べれました。今はもう閉店してしまいました。
母親がグラタン作らなかったので、家で食べる機会が無かったのですが、中学生のころ友達に誘われて初めてグラタンを食べました。数少ない外出の記憶ですね。同じ店のナポリタンも美味かったですね!現在住んでる近所に味が似てる店があってそのころがとても懐かしくなります。
グラタンが好きになった影響で、シチューも好きになりました。未だにグラタンを作るとご馳走の気分です♪」
Q.「一番衝撃的だった食べ物はありますか？」
「衝撃はロッテリアです！ハンバーガーを初めて食べたきっかけになったお店です。母親が帰省するのに合わせて東京に行ったとき、叔母につれてってもらった。何バーガーを食べたかは覚えてませんが(笑)こち亀で有名な亀有駅の近くのロッテリアを食べた！店の風景を覚えてるくらいの衝撃。未だにロッテリアが懐かしいです。外食する家じゃなかったからハンバーガーがとても珍しかったです。世の中にこんなうまいものがあるのかぁと思った。でも、今はマクドナルド派です（笑）」
Q.「他にも驚いた食べ物はありましたか?」
「キウイフルーツも衝撃的でしたね。こんな果物があるんだって思いました。りんごとみかんしか知らなかったのに…突如流行ったんですよね。」
Q.「子供頃にカレールーはありましたか?」
「カレールーありました!でも、家庭科の授業でカレー粉から作った記憶もあります。」
Q.「他の食べ物はどうでしたか?」
「スパゲッティはありました。でも家ではでたことはなかったです。スパゲッティ料理なんて、麺を茹でてケチャップをかけて食べるもんだと思ってたので、実際に作った時にケチャップだけかけて食べてましたね（笑）
でも、スーパーに勤めてる人に調理を教えてもらて、ケチャップやクリームの使い方を習いました。当時は本か人に聞くかぐらいしか情報源が無かったです。合っているのか間違っているのかわからないまま作ってました。」
Hさん 20代男性
Q.「今までの人生の中で一番美味しかった或いは衝撃的だった食べ物はありますか?」
「コロッケかな！じゃがいもにカボチャにクリームに美味しい。好きだという認識はあまり無いけどついつい食べてしまう。コンビニやらスーパーやら買ってしまう。芋が好きプラス揚げ物が好きで..それで特にコロッケが好きになったかもしれないです(笑)これでご飯いくらでもいけるくらいに大好きですね。家ではすき焼きとか焼肉、ハンバーグにとんかつなど豪華な物が出たけど、一人暮らしをして欲してしまうのはコロッケ。
安いのにこんなに美味い。ソース無しでもソース有りでもうまい。作るのはめんどくさいし意外と難しい。衝撃は無いが欲してしまう（笑）心ときめくもの。
実家の畑でよく芋を育ててた。戦中戦後を支えたのは芋！っと教えられ、新じゃがいを母親がコロッケにしてくれた。フライドポテトも好きだけどやっぱりコロッケだと思う。衝撃的だったのはカツカレーです。カレーは元々好きでした。家でも給食でも食べてました。親父がカレーの日にチキンカツを買ってきて、それをカレーに乗せて食べてました。これが衝撃的で...うまいカレーにうまいチキンカツを乗せてる...不味いはずがないんですよ(笑)
味の掛け算、2乗になってたと思います。今でもとんかつをのせるよりチキンカツのほうが好きです。15か16歳くらいまで「カツカレーは親父が作った」と思ってました（笑）ついでにチキンカツが大好きになってしまって自分で作るようになりました。今思うとアホすぎる(笑)」
Nさん 20代女性
「クレープ...ですかね。地元のデパートにあるクレープ屋さんで初めて食べたと思います!今までケーキ以外でクリームとフルーツが入ってる食べ物があることを知らなかったので、食べたときは衝撃的でしたね!今そのお店は移転して、別のところにあるので、地元に帰ったときに行ってみたいと思います!」
皆様にお話を聞くと生き生きされる方と、当時を思い出しながらお話される方がいました。
「お好きな食べ物は？」「嫌いな食べ物は？」は会話で出る質問ですね
高級とされてるものそうでないものや年齢で違いが出るのか気になり聞いてみました。
人間の三大欲求の一つである「食欲」
食事は人生を豊かにすると私は思ってます。
もっと多くの方に聞いてみたいです。
「期待したけどがっかりしたものは？」とかも聞いてみたいですw
フォーカスされることの無い個人の過去の記憶を書いていけたらいいと思ってます。
今回はいつもと違う記事でした。
こんな感じであと何本か一般人の生い立ちみたいのを聞いているので書きたいと思います！
それでは本日もご安全に！！！
